Корзина
8 отзывов
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380660750111
МОЛОТЫЙ
  • В наличии
  • Код: 002

Кофе свежеобжаренный молотый арабика India Monsooned Malabar AA

69 грн.

Купить
+380660750111
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Кофе свежеобжаренный молотый арабика India Monsooned Malabar AA
В наличииКофе свежеобжаренный молотый арабика India Monsooned Malabar AA
69 грн.
Купить
+380660750111
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

 Полное название: India Monsooned Malabar AA, Индия Муссонный Малабар АА

 Screen: 17/18

 Обработка: monsooned

 Кофе в зернах или молотый
 Степень обжарки: Средняя
 Состав: Арабика 100%

Вкусовой профиль: оттенки специй, хлебные нотки, минимальная кислинка

Индийский Муссонный Малабар – уникальный и экзотический кофе, который выращивается в Индии и экспортируется по всему миру уже более 150 лет. Чашка Monsooned Malabar – это густой, кремового цвета напиток, с очень низкой кислотностью, яркими нотками горького шоколада и пряным землистым, дымчатым, древесным вкусом. В нем присутствует много сладких карамельных оттенков, в зависимости от обжарки, а также можно ощутить мягкие фруктовые тона и классические нотки индийских специй (кардамон, мускатный орех, гвоздика, кинза, перец).

История

Происхождение Муссона Малабар восходит ко временам британского владычества. В больших масштабах он начал производиться с 1840 года, когда англичане создали кофейные плантации по всей южной Индии. Тропический климат, большая высота (1000-1800 м над уровнем моря), яркое солнце, обильные осадки и богатые гумусом почвы идеально подходили для выращивания кофе.

В это время сырые кофейные зерна доставлялись из Индии в Европу морским путем, на деревянных парусных кораблях, и для того, чтобы проплыть вокруг мыса Доброй Надежды, уходило 4-6 месяцев.  Часть зерен, хранящихся ниже ватерлинии, поглощала влагу, которая проникала через древесину, и претерпевала характерные изменения. Бобы менялись по размеру, текстуре и внешнему виду. И когда кофе попадал в Европу, он уже не был зеленым, а становился золотисто-желтым, большим и почти не содержащим фруктовой кислоты.

Современный транспорт сократил продолжительность путешествия и защитил бобы от атмосферных воздействий и влажности.  Однако кофейным зернам, прибывающим в европейские порты, не хватало тех качеств и глубины, которые были ранее. С тех пор этот эффект начали получать с использованием процесса муссонирования.

Способ производства

Кофейные зерна тщательно отбирают, обрабатывают и сортируют по классам «АА» и «А», затем укладывают слоями на бетонных складах, через которые в течение муссонных месяцев, с июня по сентябрь, проходит влажный ветер с Аравийского моря. После чего сортируют, упаковывают в мешки и перемещают в более сухую область для длительного хранения.

Муссонный Малабар особенно популярен у любителей эспрессо. Его можно употреблять, как самостоятельный напиток или же смешивать с зернами других сортов, обжаренных отдельно. Рекомендуется слегка темная обжарка, тогда вкус кофе становится более пряным и выраженным.

Заказать и купить Monsooned Malabar можно на сайте нашей мастерской по обжарке кофе «Skovoroda». Доставка осуществляется "Новой почтой" во все города и регионы Украины.

Без сомнения, этот выбор наверняка «взорвет» Ваши вкусовые рецепторы!

 

Наш магазин кофе постоянно работает над усовершенствованием и расширением ассортимента. Поэтому мы всегда готовы удивить заказчиков новинками среди моносортов и оригинальными миксами.

Для оформления заказа и быстрого получения выбранной продукции Вам необходимо:

 Отметить подходящие позиции кофе в каталоге, выбрав их по фото, названию и описанию.

 Обязательно указать степень обжарки и объем расфасовки.

 Проставить точный адрес доставки.

 Выбрать наиболее удобный вид оплаты (наложенный платеж, безналичный перевод через карту или электронную систему).

Регионы  доставки:

Киев, Одесса, Харьков, Днепр, Запорожье, Львов, Кривой Рог, Николаев, Мариуполь, Винница, Херсон, Полтава, Чернигов, Черкассы, Хмельницкий, Житомир, Черновцы, Сумы, Ровно, Каменское, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Кременчуг, Тернополь, Луцк, Белая Церковь, Мелитополь, Ужгород, Никополь, Славянск, Бердянск, Павлоград, Бровары, Каменец-Подольский, Александрия и многие другие

Основные
Производитель  ФОП Лисицький Д.В.
Страна производительУкраина
Вид кофеАрабика
Форма выпускаМолотый
Степень обжаркисредняя
Степень помолаПо желанию покупателя
Без кофеинаНет
АроматизаторНет
Тип упаковкиВакуумный пакет
КислинкаНизкая
  • Цена: 69 грн.