Ніж обвалювальний Vinzer (Вінзер) Profissional 17.5 см (50263)

Ніж обвалювальний Vinzer Profissional 17.5 см (50263)

• Тип: Ніж обвалювальний професійний
• Довжина леза: 17,5 см
• Товщина леза: 2,5 мм
• Матеріал: Молібдено-ванадієва сталь X50CrMoV15
• Матеріал руків'я: Нейлон з антибактеріальним покриттям
• Тип кріплення ручки: Насадне
• Колір: Сріблястий
• Різальна крайка довго зберігає гостроту завдяки клиноподібному перерізу леза
• Можна мити в посудомийній машині

Професійний кухонний ніж відповідає найсерйознішим вимогам кухарів. Адже на професійній кухні всі процеси мають бути чіткими, якісними та ефективними. Гостре лезо, що не потребує частого заточування, зручне ергономічне руків'я ножа, збалансована вага — ніж і кухар мають бути одним цілим, щоб не відвертати увагу професіонала від процесу приготування страв. Високоякісна молібдено-ванадієва сталь X50CrMoV15 з оптимальним відсотковим вмістом вуглецю та хрому має чудову корозійну стійкість і утримання заточування. Також леза ножів із цієї сталі не змінюють колір під дією агресивних середовищ, а тому довго зберігають свій показний зовнішній вигляд. Професійний обвалювальний ніж VINZER Professional призначений для відділення м'яса від кісток, видалення жил і сполучної тканини. Він дає змогу повністю підготувати м'ясо до кулінарного оброблення. Підійде для використання на професійній кухні та в домашніх умовах.