Нож обвалочный Vinzer Profissional 17.5 см профессиональный (50263)

Нож обвалочный Vinzer Profissional 17.5 см (50263)

• Тип: Нож обвалочный профессиональный
• Длина лезвия: 17,5 см
• Толщина лезвия: 2,5 мм
• Материал: Молибден-ванадиевая сталь X50CrMoV15
• Материал рукояти: Нейлон с антибактериальным покрытием
• Тип крепления рукояти: Насадное
• Цвет: Серебристый
• Режущая кромка долго сохраняет остроту благодаря клинообразному сечению лезвия
• Можно мыть в посудомоечной машине

Профессиональный кухонный нож соответствует самым серьезным требованиям поваров. Ведь на профессиональной кухне все процессы должны быть четкими, качественными и эффективными. Острое лезвие, не требующее частой заточки, удобная эргономичная рукоять ножа, сбалансированный вес - нож и повар должны быть одним целым, чтобы не отвлекать профессионала от процесса приготовления блюд. Высококачественная молибден-ванадиевая сталь X50CrMoV15 с оптимальным процентным содержанием углерода и хрома обладает отличной коррозионной стойкостью и удержанием заточки. Также лезвия ножей из этой стали не меняют цвет под действием агрессивных сред, а потому долго сохраняют свой презентабельный внешний вид. Профессиональный обвалочный нож VINZER Professional предназначен для отделение мяса от костей, удаление жил и соединительной ткани. Он позволяет полностью подготовить мясо к кулинарной обработке. Подойдет для использования на профессиональной кухне и в домашних условиях.