Турка медная 280 мл Жар-птица тёмная джезва ручная работа кофеварка для кофе

Турка медная Жар-птица темная (280 мл)

• Объем: 280 мл
• Материал: медь
• Материал ручки: дерево
• Диаметр горлышка: 30 мм
• Диаметр дна: 78 мм
• Высота: 95 мм
• Толщина материала: 1 мм
• При производстве кофеварок корпус соединяются с донышком методом припоя.
• После этого методом чеканки наносится рисунок по всей окружности корпуса.

Медь по утверждению ученых самый подходящий для приготовления пищи металл на планете Земля, но окись меди вредна и поэтому внутренняя поверхность турок покрывается пищевым оловом толщиной 9-12 мкм.
Таким образом, ни окись меди, ни окись припоя не попадает в продукт приготовления.
Верхняя поверхность кофеварок покрывается напылением никеля.
Никель является жаропрочным металлом и не позволяет при эксплуатации турки окислятся и тускнеть.
Турки можно использовать на газовых, электрических и стеклокерамических плитах.
Кофеварка выдерживает температуру 180С (градусов) без содержания внутри жидкости.

Турки из металла наиболее долговечны и неприхотливы. Традиционно популярностью у кофеманов пользуются медные турки, исторически происходящие из восточных стран. Медь обладает равномерной теплопроводностью, что позволяет приготовить кофе, отличающийся изысканным ароматом. Cама турка имеет узкое горлышко, что также немаловажно для приготовления кофе. Наши турки имеют специальное внутреннее покрытие из пищевого олова, которое предохраняет медь от окисления.

Существует громадное количество кофеварок, но истинные ценители кофе знают, что турка для кофе это идеальный выбор. Турка для кофе использовалась еще нашими предками и до сих пор не придумали ничего лучше для приготовления кофе. Дело в том, что электрические кофеварки или другие сосуды в которых готовят кофе имеют высокую теплопроводимость, а это плохо сказывается на качестве приготовляемого кофе. Настоящий кофе не должен кипеть как чай, он должен томиться на медленном огне впитывая весь аромат кофе. Турки для кофе бывают медные, керамические, серебряные, алюминиевые. Турка для кофе из керамики неплохо подходит для варки кофе, но керамическая турка хрупкая и в ней могут со временем образоваться микротрещины и сколы. Серебряная турка для кофе это идеальный выбор, она по свойствам близка к медной турке, но цена такой турки будет очень высокой. Самая популярная турка для кофе из меди, потому что медь имеет равномерную теплопроводность и кофе не пригорает к стенкам турки. Качественная турка имеет широкое дно и узкое горлышко, внутреннее покрытие должно быть из пищевого олова. При выборе турки для кофе уделите внимание ручке турки. Турка для кофе не должна быть с пластмассовой ручкой, иначе эта ручка со временем расплавится и деформируется, лучше всего брать турку с деревянной ручкой.